食品安全调研心得

在还没入校时我就在网上了解到学校暑期有三下乡活动实践的事情，当时特别羡慕学长学姐们，觉得能和大家在一起做一些有意义的事情，真的很好。青春就该这样，慷慨激昂，热情洋溢。于是，在这次暑期得知这项活动开展并且有机会参与之后，我选择了和我专业相关的食品安全调研宣讲小分队，在与队友们的互相协作下，我们开展并且完成了此次三下乡实践活动。

在下乡期间，我们相处融洽，发挥了互助互爱的精神，团队分工明确。我们从在班上给同学们食品知识安全宣讲开始，到与系楼团队大合照结束。食品知识安全宣讲，什么是食品安全？食品安全，是指食品无毒、无害，符合食品应当有的营养要求，对人体不造成任何危害。食品安全既关系人民健康和国计民生，又是全国安全的组成部分。作为大学生的我们应当充分了解食品安全的相关知识，并通过影响身边人,提高食品安全意识。民以食为天，食以安为先，食品安全与我们每一个人都息息相关，这次食品安全宣讲不仅让我也为同学们普及了食品安全知识，帮助同学们了解并宣传食品安全的重要性。宣讲结束后几天，在与学校餐厅经理协商后我与小组成员前往学校餐厅调研，通过观看已经餐厅经理大哥的热心介绍下，我了解到餐厅为保证食品的安全从选食材、加工到进入同学们的口中都必须经历一系列繁琐的工序，所有的食品都有留样，该天留样的食物记录在食品留样记录本上以及将食品留样于食品留样柜中，这样能保证在出现食品问题时能第一时间有据可查。除此之外，餐厅经理大哥还带领我们到餐具的消杀间了解餐具的消杀，也是需要经历繁琐的消杀程序。最后我们与餐厅经理大哥在食品样品留样柜留下合照。此次到学校餐厅调研，我明白了做“好”食品的不是一件简单的事，只有保证食品安全，才能保障消费者健康！

在此次的三下乡实践活动中，我收获了很多，食品是我们赖以生存的基本，食品安全的保证为我们提供保障……。精心的准备，使活动的开展非常顺利，团队的互相协助，是这次实践活动圆满结束的秘诀。很荣幸和大家一起做了有意义的事情！

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