一粥一饭，当思来之不易。为贯彻落实中央文明办相关文件精神，大力倡导文明健康绿色环保生活方式，广东省惠州市向全市各餐饮单位、消费者发布《惠州市“厉行节约、反对浪费”大力开展光盘行动倡议书》，并向各餐饮经营单位和学校、机关饭堂等场所派发“反对浪费、崇尚节约”等文明行动宣传资料，引导餐饮从业人员、消费者、教师、学生等各类人群文明用餐。大家自觉践行光盘行动，形成了“浪费可耻、节约为荣”的良好社会氛围。

惠州市餐饮经营单位竞相践行“反对浪费、崇尚节约”等行为准则。图片来源：惠州日报记者陈春惠

在外用餐做到“光盘”

如今，惠州市餐饮经营单位竞相践行“反对浪费、崇尚节约”等行为准则，形成引导顾客适量点餐、剩菜打包的用餐氛围。而作为消费者，将“光盘”进行到底的意识也大大提升。

市民李先生因工作原因常在外就餐，他告诉记者，哪怕是跟客户或合作伙伴一起吃饭，他都不会打肿脸充胖子，为了排场而点一大桌菜。“我会提前统计好吃饭的人数，按照实际情况点菜，吃多少点多少，避免浪费。”

对于市民小周来说，在外吃饭时“光盘”就是她的行为准则。“可能外面有些菜式不太合口味，最后有剩余，我会让大家分着吃，一人吃一点，很快就消灭光了。”实在吃不完的饭菜，她才会打包带回家。“有时候去吃火锅，不小心点多了，剩下的新鲜食材就不放到锅里涮，打包带回家放冰箱。”这样一来，既满足了用餐需求，又不浪费食物，养成节约的习惯，一举多得。

珍惜粮食从小抓起

学生的节约意识也逐步增强，消费观念逐步转变，很多学生能做到按需取餐，自觉践行光盘行动。

大学生小王表示，她的食量较小，以前在食堂吃饭，食堂阿姨打的菜比较多吃不完，为了避免浪费，她在打菜时会主动跟食堂阿姨说“少一点”。另外，她经常光顾自由选菜区。“想吃什么菜、想吃多少，自己夹到盘子再称重付款。”这样一来，胃口和思想都没有负担，就能更好地做到“光盘”了。

珍惜粮食从小抓起，光盘行动从我做起。市民黄女士的儿子上小学了，她总是教育孩子“丰年不忘饥苦，富岁当思节约”。“杂交水稻之父”袁隆平院士的生平和感人事迹给了她很大触动，因此，她想让孩子更加深刻地懂得“粒粒皆辛苦”的内涵。“经常跟他说吃饭的时候，一粒米都不能浪费。”孩子也很自觉做到乖乖把饭吃完，以“光盘”为荣。(惠州日报记者 陈春惠)

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